こんにちは。訪問チームリーダーの椎名です！
5月は訪問栄養食事指導の研修希望があり、のべ3回実施しました。その中で5月16日には、ふらっとメンバーによる勉強会を併せて実施しました。
当日は、ふらっと事務所に２名の管理栄養士さんが来てくれて、実技や質問を交えながら和気あいあいと勉強をしました。
私も勉強する側＆記録係で参加しました(^^)/
今回はなんと２本立て💫
前半には摂食嚥下の勉強会を行いました。摂食嚥下リハビリテーション専門管理栄養士の手塚が講師としてお話しました。
手塚は、たかぎ歯科本院で障害児の摂食機能療法を２０年行っています。お口の発達に合わせた食形態や食べさせ方について、実技も交えながら摂食嚥下について教えてもらいました。
普段何気なく食べていますが、「こんな風に口や舌が動いているのか！」「急に食べ物がたくさん入ってくると怖い・・・」など、食事を食べさせてもらっている赤ちゃんの気持ちになっての体験が出来ました。
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後半には訪問栄養食事指導の勉強会を行いました。
こちらは峯山が講師として話しました。峯山は、高齢者福祉施設で１０年介護食に関わっており、『簡単な介護食づくり』が得意です。訪問指導でも、簡単なパッククッキングや麺つゆ１本で作る料理など、誰でも手軽にできるお食事のアドバイスをしています。
訪問栄養食事指導の制度や、栄養状態をどう見ていくかなどについて話しました。
また、栄養士は栄養や食事の話しだけではなく、利用者さんの全身の状況（体重、筋肉量、むくみ、などなど）もみています。身体状況の見方についても実践しました。
今回の勉強会では、ふらっとメンバーがどんな感じで利用者さんと関わっているのか知ってもらうことができました。
ふらっとでは定期的に勉強会を開催予定ですので、ぜひご参加ください(^^♪
興味があれば、ぜひお問い合わせフォームからご連絡くださいね！
椎名
