ふらっと栄養ケア日記

2024年4月から始めました、みんなの食堂『ふらっとキッチン』がオープン１周年を迎えます！ ふらっとキッチンは 月に1回 、 日曜日のお昼 に開催しています。 赤ちゃんからお年寄りまで、 お食事に不安がある方でも安心してご利用いただけるよう 管理栄養士がメニューを考えて作っていま...

🍙 5月のおにぎり 🌷 🍙大豆おにぎり 具：塩昆布、鰹節、大豆 🍙ゆかりおにぎり 具：ゆかり、しそ オマケの千種焼、炒り大豆、人参サラダ、スープ、金時豆の甘煮🍵 5月は豆尽くしのメニューでした。大豆、金時豆、白いんげんを使いました。 炒り大豆は大豆を戻して蒸し、片栗粉を...

こんにちは♪今年度から新しく職員研修として『ランチonスタディ』をはじめました。 休憩中のお弁当を教材に20分ほど栄養バランスについてお伝えする講座です。 まずは、たかぎ歯科の歯科衛生士さんが、私たちふらっとの栄養士が想像する「栄養バランス」をパッと思い浮かべられるようにお手伝い...